झमाझम बरसात में माधुरी दीक्षित बनाती दिखी पकौड़े, रेसिपी की साझा
झमाझम बरसात हो और हाथ में चाय और गरमा-गरम प्याज के पकौड़े हो... बस फिर तो मजा आ जाएगा। अगर आपके भी प्याज के फेवरेट है तो एक्ट्रेस माधुरी दीक्षित (Madhuri Dixit)ने प्याज के पकौड़ों की रेसिपी साझा की है।जिससे बनाना काफी आसान है।
दरअसल हाल ही में उन्होंने अपनी फैमिली के साथ चार अलग-अलग तरह के पकौड़ों की रेसिपी का वीडियो शेयर किया है। इसमें डीप फ्राइड, शैलो फ्राइड, एयर फ्राइड और बेक्ड पकौड़े शामिल हैं। अगर आप तली चीजों को खाने से दूरी बना रहे और पकौड़े छोड़ भी नहीं सकते है, जो यहां माधुरी से सीखें की बिना तेल में तले पकौड़े कैसे बना सकते हैं।
प्याज के पकोड़े बनाने का सामान
प्याज - 2 मीडियम साइज
बेसन- 2/3 कप
चावल आटा- 2 बड़े चम्मच
अदरक- 1/2 चम्मच
हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
हल्दी- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
बेकिंग सोडा- एक चुटकी
तेल- 1 बड़ा चम्मच
पानी- 2 से 3 बड़ा चम्मच
इस तरह बनाए पकौड़े
1. सबसे पहले एक कटोरे में कटा प्याज लेकर उसमें बेसन, चावल आटा, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और हरी मिर्च मिला लें।
2. अब एक चुटकी बेकिंग सोडा और थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. अब अगर जरूरी लगे तो थोड़ा-थोड़ा इलमें पानी डालें।
4. जब तक ब्राउन न हो तब तक बेक, डीप फ्राई, एयर फ्राई और शैलो फ्राई करें।
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