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रोटी और चावल, दोनों में से क्या खाएं पहले, जानें सही तरीका

Jun 28 2023

साउथ एशिया के लोग चावल खाना काफी ज्यादा पसंद करते हैं. भारत में तो लोग पूरे दिन में एक टाइम चावल तो खाते ही हैं, लेकिन कुछ लोग चावल से ज्यादा रोटी खाना पसंद करते हैं. वहीं जब बात वजन घटाने की आती है तब लोग चावल से ज्यादा रोटी खाना पसंद करते हैं. कई लोगों का मानना है कि ज्यादा चावल खाने से वजन बढ़ता है. लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है, चावल में carbohydrates काफी ज्यादा होता है. तो वहीं रोटी गेहूं के आटे से बनाई जाती है, धान के दानों को Refine करके चावल तैयार किया जाता है. अक्सर इस बात पर बहस होती है की चावल या रोटी दोनों में से बेहतर क्या है? प्लेट में जब चावल भी हो तो उसे रोटी से पहले खाएं या बाद में? यह सवाल काफी लोगों के मन में आता है.

रोटी और चावल एक साथ खाना सही या नहीं?

बता दें कि, रोटी और चावल दोनों को मिक्स करके कभी नहीं खाना चाहिए. इसलिए जब भी दोनों को खाएं तो दोनों के बीच एक गैप जरूर रखें. जब आप दोनों अनाज खाते हैं तो वह आंत में जम जाता है जिसकी वजह से glycemic index बढ़ जाता है. बता दें कि, दोनों अनाज में carbohydrates की मात्रा काफी ज्यादा होती है जिससे शरीर में Starch बढ़ने लगता है.

क्यों पहले नहीं खाते हैं चावल?

आपने देखा होगा की लोग पहले रोटी खाते हैं उसके बाद चावल खाते हैं. पहले चावल नहीं खाना चाहिए नहीं तो उससे आपका पेट भर जाएगा और आप फिर रोटी नहीं खा पाएंगे. इसलिए सबसे पहले रोटी खानी चाहिए और फिर उसके बाद चावल खाना चाहिए. इससे आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती है.