khabarfast

Health Tips: अंडे और चिकन को भूल जाएंगे खाना, प्रोटीन के लिए इन दाल का शुरू करें सेवन

Oct 16 2023

health tips:लोबिया...जिसे अंग्रेज़ी में ब्लैक ग्राम या ब्लैक बीन के नाम से जाना जाता है, एक प्रमुख खाद्य पदार्थ है जो कि दालों की श्रेणी में आता है। यह एक प्रमुख स्रोत है प्रोटीन का और इसमें बहुत सारे पोषण तत्व भी होते हैं। लोबिया के बीज काले रंग के होते हैं और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की सब्जियों, करी, और दाल की तरह से किया जाता है। यह भारतीय खानपान में प्रमुख स्थान रखता है और वेजिटेरियन आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा है।

लोबिया एक उत्तम स्रोत है फाइबर, प्रोटीन, आयरन, और फॉलेट का, जो शारीरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। यह साथ ही विटामिन्स और मिनरल्स का भी अच्छा स्रोत है। इसे सूखी लोबिया की तरह, या अलग-अलग सब्जी बनाकर, या सांबर, राजमा चावल आदि के रूप में खाया जा सकता है।

लोबिया के फायदे

पूर्ण प्रोटीन स्रोत:लोबिया में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जिससे शरीर के मांसपेशियों, कोशिकाओं, और अंगों का निर्माण होता है।
फाइबर:यह अच्छा फाइबर स्रोत होता है, जिससे पाचन सिस्टम सुधारता है और कब्ज को कम करता है.
विटामिन और मिनरल्स:लोबिया में आयरन, मैग्नीशियम, फॉलेट, और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की अच्छी मात्रा होती है, जो शारीरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
वजन कम करने में मदद:लोबिया एक पौष्टिक और कम कैलोरी वाला आहार होता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
डायबिटीज कंट्रोल: इसकी फाइबर से भरपूर दाल अधिक उचित रूप से ग्लूकोज की उच्च मात्रा के साथ शुगर को नियंत्रित कर सकती है।
हृदय स्वास्थ्य:लोबिया में पॉलीफेनोल्स और पोटैशियम होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को सुधारते है।
साक्षरात्मक तंतुओं का नियंत्रण:लोबिया ग्लाइसेमिक इंडेक्स में माध्यम होता है, जिससे साक्षरात्मक तंतुओं का स्तर नियंत्रित रहता है।
सूजी और पूरनेस का आदान-प्रदान:लोबिया अच्छा सूजी की तरह फूलता है, जिससे आपको भूख कम लगती है और आप अधिक खाने से बच सकते हैं।