Junk Food: हमारी शरीर को एक हेल्दी और पौष्टिक डाइट की आवश्यकता होती है। लेकिन आज कल हम लोग दैनिक जीवन में इतना बिजी होते है कि हम अपनी दैनिक जीवन में अपने ऊपर बिल्कुल ध्यान नही दे पाते है। जिसके चक्कर में हमारे शरीर में विभिन्न तरीके की बीमारीयां पनपने लगती है,और साथ ही आज कल लोग जंक फूड का सेवन अधिक करते है। अक्सर इस तरीके के खाने में चीन और नमक की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। जिससे लोगो में आज कल डायबीटज और ब्लैड प्रेशर की समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
नेशनल फूड एंड टेस्टिंग एजेंसी के अनुसार 2019 में फास्टफूड का सेवन करने वालों का आकड़ा जहां 25 प्रतिशत था, वही सन् 2022 में बढ़कर 40 प्रतिशत पहुंच गया है। भारतीय चिकित्सा अनुंसधान परिषद यानि आईसीएमआर के अनुसार जंक फूड हमारी सेहत को बहुत अधिक नुकसान करता है।
जंक फूड में चीनी, नमक और फैट अधिक होता है। हाई कैलोरी वाले ये सभी फूड पोषण के स्तर पर शून्य हैं। जो दिखने में लुभावने लगते हैं, जिनको देखते ही कुछ खाने का मन करता है। यही वजह है कि इनकी मांग अधिक हो रही है। इसका सेवन हमारी लाइफस्टाइल को बिगाड़ रहा है।
फास्ट फूड से बढ़ रही है बीमारिया
सेंटर फॉर साइंस एंड एनवायरमेंट की टेस्टिंग लैब में रिसर्च में दावा किया गया है कि इंडिया में एफएसएसएआई के मानकों की तुलना में पैकेज्ड फूड आइटम में फैट, तेल और नमक की मात्रा बहुत अधिक है। रिसर्च में नमकीन बर्गर, स्पिंग रोल, पिज्जा, समेत 33 फास्ट फूड को शामिल किया गया जिसका सेवन करना लोग पंसद करते है। फास्ट फूड को खाने से हर साल 8 प्रतिशत लोगों में बीमारी बढ़ रही हैं, वही रोज जंक फूड करने के कारण आप हाई ब्लड प्रेशर, कब्ज जैसी समस्या बैठने और लेटने में घबराहट महसूस होने लगती हैं।
इन बातो का ऱखे ध्यान
रिर्सच में दावा हुआ है कि जंक फूड न केवल आपको बीमार करता है, वही आपकी स्किन, हेयर और उम्र को भी प्रभावित कर रहे हैं। इसलिए बहुत जरूरी है कि इनको आप अपनी डेली लाइफ से बाहर करे। वही ऑफिस में काम करने के दौरान या घर से बाहर आपको जंक की क्रेविंग होती है, तो बेहतर है कि आप एक कप काफी का सेवन करे इसमें मौजूद कैफीन भूख को कम करता है। इसके साथ डार्क चॉकलेट खानी चाहिए, इसमें कैलोरी कम होती है और इम्युनिटी बढ़ती है। हल्की भूख के लिए सब्जियों का सलाद और फलों को अपनी डाइट में शामिल करें।बता दे कि अधिक नमक का सेवन करने से दिल कमोजर होना, हार्ट अटैक, त्वचा , खुजली, किडनी, ब्लड प्रेशर जैसी अनेक समस्या हो सकती है। बता दे कि अधिक नमक का सेवन करने से दिल कमोजर होना, हार्ट अटैक, त्वचा , खुजली, किडनी, ब्लड प्रेशर जैसी अनेक समस्या हो सकती है।