New Year 2025: नए साल पर बनाना है चटपटा नाश्ता, ये पांच पकवान जरूर करें ट्राई

Five Dishesh For New Year : नए साल का पहला दिन जश्न मनाने का दिन होता है। हर कोई इस दिन को खास ढ़ग से मनाना चाहते हैं। ऐसे में एक लजीज ब्रेकफास्ट के साथ सुबह की शुरुआत करना भी जरूरी है। अगर आप भी नए साल के दिन कुछ टेस्टी और आसान-से ब्रेकफास्ट आइडियाज खोज रहे हैं तो, यहां हमने आपको काम आसान बना दिया है। आइए जानते हैं ऐसी 5टेस्टी डिशेज जो नाश्ते के लिए एकदम परफेक्ट रहेंगी।

1) मूंग दाल चीला

नए साल की पहली सुबह आप नाश्ते में मूंग दाल का चीला अच्छा ऑप्शन हो सकता है। इसके लिए आपको चाहिए, पिसी हुई मूंग दाल, बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया कद्दूकस किया हुआ अदरक, नमक, बारीक कटा प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च। मूंग दाल का पेस्ट बनाकर इसमें सभी मसाले मिक्स कर दें। फिर, एक गर्म तवे पर पतला-पतला चीला बनाएं और अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।

2) पनीर टोस्ट

सर्दियों में गरमागरम पनीर टोस्ट खाने का मजा ही कुछ और है।नए साल के पहले दिन आप इसे भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको ब्रेड, पनीर, प्याज, हरी मिर्च, नमक, टमाटर और कुछ मसालों की जरूरत होगी। सबसे पहले ब्रेड को टोस्ट करें। फिर उस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ टमाटर, प्याज, और हरी मिक्स करें। ऊपर से थोड़ा नमक और अपनी पसंद के मसाले छिड़क दें। आप चाहें तो थोड़ी सी चटनी भी लगा सकते हैं। अब इसे फिर से टोस्ट कर लें जब तक कि पनीर पिघल न जाए। फिर गरमागरम पनीर टोस्ट को चाय के साथ परोसें।

3) इडली सांभर

नए साल के पहले दिन आप ब्रेकफास्ट में इडली और सांभर भी तैयार कर सकते हैं। इडली बनाने के लिए उड़द दाल और चावल को भिगोकर पीसा जाता है और फिर उसे भाप में पकाया जाता है। सांभर को बनाने के लिए अलग-अलग दालों, सब्जियों और मसालों को मिक्स कर पकाया जाता है। इडली को सांभर के साथ परोसने से पहले उस पर थोड़ा सा घी या तेल लगाकर गरम करना होता है। आप चाहें तो इडली को नारियल की चटनी या सांबर के साथ आनंद ले सकते हैं। 

4) मिक्स वेज पराठा

ब्रेकफास्ट में मिक्स वेज पराठा बनाने के लिए आपको उबली हुई और मैश की हुई सब्जियां , नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,  गेहूं का आटा, हरा धनिया और हरी मिर्च की जरूरत होगी। आटे को गूंथकर लोइयां बना लें। हर लोई को बेलकर उसमें मसालेदार सब्जी को मिलाएं। फिर उसे गोल पराठा बेलकर तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तल लें। फिर गरमागरम मिक्स वेज पराठा दही, अचार या प्याज के साथ परोसें।

5) ब्रेड रोल

नए साल के पहले दिन आप नाश्ते में ब्रेड रोल भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस के बीच उबले आलू, पनीर, या मटर की स्वादिष्ट भरवन भरकर रोल तैयाक करें। फिर इस रोल को बेसन के घोल में डुबोकर कड़ाई में सुनहरा होने तक तल लें। आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी हरी मिर्च और प्याज भी मिक्स कर सकते हैं। गरमागरम ब्रेड रोल को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।