दुनिया की सबसे महंगी सब्जी, जिसके सेवन के लिए चुकाने होंगे हजारों रूपये

नई दिल्ली: अपनी जीवन में कभी ना कभी आपने सब्जी की खरीद तो की ही होगी हालांकि सब्जी के कीमतों में बढ़ोतरी और गिरावट देखने को मिलती रहती है। ज्यादातर सब्जी की कीमत 100-150 तक की कीमत पहुंच सकती है लेकिन आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे है जिसकी कीमत जानकर हैरान हो जाएंगे और कहेंगे कि इस सब्जी के बजाए सोने के झूमके ही बनवा लेते है।

दुनिया की सबसे मंहगी सब्जी

  दरअसल हम बात कर रहे है ऐसी सब्जी की जिसने दुनिया की सबसे महंगी सब्जी का खिताब अपने नाम किया है। इस सब्जी को हॉप शूट्स के नाम से जाना जाता है। ये सब्ज़ी 80 हज़ार से 85 हज़ार रुपये/किलोग्राम के रेट से बिकती है हालांकि ये सब्जी आपको आसानी से नहीं मिलती है। बता दें कि इस सब्जी का इस्तेमाल बीयर बनाने में किया जाता है। इसके फूल को हॉप कोन्स कहते हैं, जो बीयर बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसकी टहनियों को प्याज़ की तरह सलाद में डाला जाता है क्योंकि इसे कच्चा भी खाया जा सकता है।

बीयर में की जाती है इस्तेमाल

ये सब्जी खाने में तीखी होती है, ऐसे में इसका अचार बनाया जाता है, जो काफी स्वादिष्ट और फायदेमंद होता है। नमी और सूर्य की रोशनी पाकर इसकी टहनियां दिन में 6 इंच तक बढ़ जाती हैं। वहीं विदेशों में इस सब्जी की कीमत 1000 यूरो प्रति किलो रखी है, अलग-अलग देशों में इसकी कीमत अलग-अलग है। अगर हम भारत की बात करें तो यहां पर इसकी कीमत 1 हजार यूरो के हिसाब से करीब 80 हजार रुपये/किलो से लेकर एक लाख रुपये तक होगी।

बिकती है टैक्स के साथ

 हॉप शूट्स की खेती जर्मनी और कुछ यूरोपीय देशों में भी होती है। 18वीं सदी की शुरुआत में इंग्लैंड में इस पर टैक्स भी लगा दिया गया था। भारत में इसकी खेती नहीं होती है, लेकिन शिमला में इसकी तरह ही गुच्छी नाम की सब्ज़ी पाई जाती है, जिसकी कीमत भी 30-40 हज़ार रुपये/किलो के आसपास होती है।