भिगोए चने या भुने चने? सेहत के लिए कौन से चने होते हैं ज्यादा फायदेमंद

Roasted Gram Benefits: चना में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है।चने को आप भिगो के खाएं या भुन कर ये शरीर को काफी ज्यादा फायदे पहुंचाता है। कई लोग चना के छिलके निकालकर खाते हैं लेकिन छिलके समेत चना खाने के काफी फायदे होते हैं।इसमें मेटाबोलिक रेट भी काफी ज्यादा पाया जाता है। जिसके कारण यह पाचन क्रिया को तेज करता है। यहाँ कुछ मुख्य फायदे हैं।

पोषण सामग्री:भुने हुए चने अमीनो अम्ल, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होते हैं। इनमें विटामिन सी, विटामिन ए, फोलेट, आयरन, और मैग्नीशियम शामिल होते हैं।

ऊर्जा का स्रोत:चने में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स की अच्छी मात्रा होती है, जो ऊर्जा को बढ़ावा देती है।

पाचन को सुधारना:चने में फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, जो पाचन को सुधारती है और कब्ज को कम करती है।

रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रण करना:चने का सेवन रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित कर सकता है, जो डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करता है।

वजन नियंत्रण करना:चने के सेवन से लंबे समय तक भूख कम रहती है, जिससे वजन नियंत्रण करने में मदद मिलती है।

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा:चने में मोनोयनसैचराइड्स, पॉलीयनसैचराइड्स और ऑमेगा-3 फैटी एसिड्स की मात्रा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।

एंटीवायरल गुण:चने में एंटीवायरल गुण होते हैं जो बीमारियों के खिलाफ रक्षा करते हैं।

ध्यान देने वाली बात है कि चने का सेवन सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ लोग इसे अधिक मात्रा में खाने से पाचन संबंधी समस्याएं प्राप्त कर सकते हैं। विशेष रूप से वे लोग जिन्हें पिट्ट का रोग है, उन्हें इसके सेवन से परहेज करना चाहिए। आपके लिए सही मात्रा और तरीका निर्धारित करने के लिए अपने चिकित्सक से सलाह लें।