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नई दिल्ली: आज के आधुनिक समय में लोग बाहर के खाने के साथ-साथ अपनी डाइट पर भी काफी ध्यान देने लगे हैं। फिर चाहें जिम में वर्कआउट करना हो या फिर घर पर व्यायाम। खाने की बात करें तो लोग समय के साथ अपने डाइट का ध्यान रखते हैं जैसे सुबह के समय दूध उसके कुछ समय बाद ब्रेडऔर दोपहर में जाकर भोजन करते हैं, लेकिन क्या आपको पता हैं कि आप जिस चीजों की इस्तेमाल कर रहें हो वो आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
दरअसल डाइट में हम अक्सर सफेद चीजों का ज्यादा सेवन करते हैं जैसे दूध, बेड्, चीनी, चावल आदि। आपकी जानकारी के लिए पता दें कि सफेद चीजें आपको फायदा तो देते हैं लेकिन इससे ज्यादा आपको नुकसान देते हैं। आज हम आपको कुछ सफेद चीजों के बारे में बताएंगे जिसका अगर आप सेवन कर रहे हैं तो ना करें।
सफेद फूड्स
चावल- सफेद चावल की तासीर ठंडी कहीं जाती हैं। वहीं चावल में रिफाइनिंग के समय सारे जरूरी पोषक तत्वों को निकाल दिया जाता है। फाइबर और प्रोटीन निकलने के बाद इसमें केवल कैलोरी और कार्ब्स बच जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल के बैलेंस को बिगाड़ सकते हैं।
ब्रेड- सफेद ब्रेड का उपयोग ज्यादातर फूड आइटम्स में किया जाता हैऔर लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन सफेद ब्रेड रिफाइंड अनाज से बनाया जाता है, जिसके कारण इससे अधिकतर फाइबर, विटामिन और मिनरल्स साफ हो जाते हैं, और बस बिना न्यूट्रिएंट्स का, कार्ब्स से भरा सफेद आटा बचता है जो वेट बढ़ाने का कारण बनता है।
नमक- नमक खाने में स्वाद के लिए जरूरी है, पर इसका अधिक सेवन सेहत पर बुरा प्रभाव डाल सकता है। ये स्ट्रोक, मोटापे के साथ ही किडनी और हार्ट की बीमारियों का भी कारण बनता है। प्रोसेस्ड फूड में इसकी भरपूर मात्रा होती है, इसलिए उनके सेवन से दूरी जरूरी है।
सफेद पोटेटो- बता दें कि आलू में न्यूट्रिएंट्स की पर्याप्त मात्रा होती है, लेकिन उनके सेवन का तरीका उन्हें अनहेल्दी बना देता है. आलू के पकौड़े, परांठे, चिप्स और फ्राइज से वेट बढ़ता है और हेल्थ बिगड़ती है।
चीनी- बता दें कि चीनी में मिठास, कार्ब्स और कैलोरीज़ के अलावा कोई खास न्यूट्रिएंट नहीं होते। ये आसानी से ब्लड वेसल्स में एब्जॉर्ब हो जाती है और टाइप 2 डायबिटीज और मोटापे का कारण बनती है।
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