सर्दियों में मडुवे की रोटी खाने से मिलते है अनेक फायदे, जानें क्यों है स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

नई दिल्ली: सर्दियों के आते ही लोग अपने खानपान का विशेष ध्यान रखने लगते है। आप सभी ने अपने घरों में ये बात गौर की होगी कि ठंड के मौसम में अक्सर लोग गर्म तासीर वाली चीजों को खाना पसंद करते है। सर्दियों के आते ही लोग अपने खानपान का विशेष ध्यान रखने लगते है। वहीं शरीर को ठंड से बचाने और इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए लोग सर्दियों में मडुवे के आटे का सेवन करते है। दरअसल,मडुवे का आटा गर्म होता है और ये शरीर को कई तरह से फायदा भी पहुंचाता है।

क्या है मडुवा?

बता दें कि मडुवे की फसल को उत्तराखंड में परंपरागत रूप से पैदा किया जाता है। वहीं मडुवे में प्रोटीन,फैट,खनिज आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। पहाड़ों में इसे सर्दियों का राजा भी कहा जाता है। मडुवे का आटा आज न केवल राज्य भर तक सीमित रह चुका है बल्कि इंटरनेशनल लेवल पर रईसों की लिस्ट में भी ये शामिल हो गया है। मडुवे में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन,  ट्रिपटोफैन, मिथियोनिन, फाइबर, लेशिथिन, फास्फोरस, कैरोटीन और कार्बोहाइड्रेट आदि की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो शरीर के लिए आवश्यक और फायदेमंद है।

मजबूत होती हैं हड्डियां

शरीर की हड्डियां मजबूत बनी रहें इसके लिए कैल्शियम बेहद जरूरी है। मडुवे की रोटी में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे हमारी हड्डियां मजबूत बनी रहती है. इसके नियमित सेवन करने से ओस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है।

बीपी होता है मेन्टेन

मडुवे की रोटी शरीर में बीपी के लेवल को भी मेंटेन रखती है। इसके अलावा जिन महिलाओं में दूध की कमी होने लगती है उनके लिए मडुवा फायदेमंद है। इसके सेवन से महिलाओं में फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, आदि की पूर्ति आसानी से हो जाती है।