एक सरसों का दाना दिल की बीमारी से लेकर कैंसर को दे सकता है बुलावा, इस तरह रहे सावधान

Health Tips: सरसों के उपयोग के बिना भारतीय व्यंजन, सौंदर्य और स्वास्थ्य सेवा अधूरी है। अपने बेहतरीन स्वाद, उपचार शक्तियों और स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाने वाली सरसों का देश भर में विभिन्न तरीकों से सेवन किया जाता है। लेकिन सरसों खाने से आपकी जान भी जा सकती है। इसलिए आज हम आपको सरसों से जुड़ी कुछ ऐसी बाते बताने वाले है, जो शायद आपको पता नहीं होंगी।

विशेषज्ञों का कहना है कि चाहे वह पेस्ट हो, तेल हो या पत्तियां, सरसों आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम जैसे स्वस्थ खनिजों से भरी हुई है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड का भी एक बड़ा स्रोत है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। सरसों के ऐतिहासिक नैचुरोपैथिक उपयोगों में मांसपेशियों और गठिया के दर्द से राहत शामिल है।

फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के अनुसार, हर साल लगभग 30,000 अमेरिकियों को गंभीर खाद्य एलर्जी के लिए आपातकालीन कक्ष में इलाज किया जाता है, जिनमें से कम से कम 200 लोग अपनी जान गंवा देते हैं।सरसों की एलर्जी अधिक ध्यान देने लगी है। डॉक्टरों का कहना है कि सरसों की एलर्जी सबसे गंभीर एलर्जी में से एक है क्योंकि इसे खाने से हिस्टामाइन में वृद्धि हो सकती है, और एनाफिलेक्टिक शॉक भी हो सकता है।

सबसे आम लक्षण हैं:

1. त्वचा पर दाने

2. सांस फूलना और घरघराहट

3. चक्कर आ

4. समुद्री बीमारी और उल्टी

5. गले, चेहरे और आंखों में सूजन