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Health: अक्सर आप लोगों ने देखा होगा कि बड़े-बुजुर्गों कई सारे खाद्य पदार्थ को भिगोकर खाते हैं। लेकिन, क्या आपने कभी ये जाने की कोशिश की है कि आखिर भिगोकर कोई भी चीज खाने से क्या होता है? दरअसल कुछ ऐसी चीजें हैं जैसे बादाम, किशमिश, चने जिसको भिगोकर खाने से उनके पोषक तत्व बढ़ जाते हैं और इससे सेहत को काफी ज्यादा फायदा मिलने लगता है। तो चलिए आपको आज इसके फायदे के बारे में बताते है।
इन चीजों का करें सेवन
मेथी के बीज- मेथी के बीज को पानी में भिगोकर रखने से इसका फाइबर बढ़ता है और इसके गुण भी बढ़ जाते हैं। पानी में भीग जाने के बाद मेथी को बचाना आसान हो जाता है और इससे पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहता है। मेथी दाने को रात में भिगोकर रखने और सुबह इसका सेवन करने से डायबिटीज के लक्षणों को दूर करने में मदद मिलती है. साथ ही बालों और त्वचा में भी चमक आती है।
किशमिश- किशमिश को पानी में भिगोकर खाने से शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलती है। इसका फाइबर भी बढ़ जाता है, जो आपको कब्ज और बवासीर जैसी समस्या में आराम दिलाता है।
अंजीर- अंजीर पोटेशियम, फॉस्फोरस, विटामिन, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें पॉलिफिनॉल्स और मिनरल्स होते हैं। जो शरीर को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाने में सहायक होते हैं। वहीं अगर आप डाइजेशन की समस्या से परेशानी से छूटकारा मिलेगा।
अलसी- अलसी के बीज को भिगोकर खाने से आपका वजन कम हो सकता है। भीगने के बाद अलसी का आकार बड़ा हो जाता है। जिसे खाने के बाद आप लंबे वक्त तक भरा हुआ महसूस करते हैं। इस तरह से आप वजन घटा सकते हैं। इससे डायबिटीज को भी कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
काले चने- काले चने को भिगोकर खाने से आपको भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर मिलता है। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है। शरीर में एनर्जी आती है और आप की थकान दूर होने में भी मदद मिलती है।
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