
नई दिल्ली: करी पत्ते का सामान्य तौर पर इसतेमाल खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। खासकर सांभर, इंडली, उपमा और नारियल की चटनी जैसी साउथ इंडियन डिशों का स्वाद करी पत्ते के बिना अधूरा सा लगता है। वहीं अब उत्तर भारत में भी करी पत्ते के इस्तेमाल का चलन काफी बढ़ गया है। हालांकि बहुत कम लोग जानते है कि करी पत्ता खाने में स्वाद का तड़का लगाने के साथ-साथ स्वस्थ जीवन का भी राज है।
बता दें कि पत्ते में कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, विटामिन सी और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व पाए जाते है। जो कि लिवर और पाचन तंत्र को दुरूस्त रखने के साथ ही वजन कम करने में भी सहायक सिध्द होते है। रोज सुबह खाली पेट करी पत्ते का सेवन करने से आप मॉर्निंग सिकनेस को गुडबॉय कह सकते है। इसके लिए आप नींबू के रस और पत्ते के रस में हल्की चीनी मिलाकर इस मिश्रण का सेवन करे। ये फॉर्मीला उल्टी, जी मिचलाना औऱ मतली जैसी समस्याओं से निजात पाने में काफी कारगर साबित हो सकता है।
करी पत्ते के फायदे
बालों की ग्रोथ के लिए लाभदायक
सफेद बाल, रूसी या बाल झड़ना आजकल एक आम समस्या है। एक्सपर्ट के मुताबिक यदि आप 20 से 30 करी पत्ता को नारियल के साथ उबालकर उसे ठंडा होने के बाद स्कैल्प पर लगाएं आपकी समस्या बहुत हद तक खत्म हो सकती है। ऐसा आप सप्ताह में कम से कम दो बार जरूर करें।
वजन घटाने मे करे मदद
वहीं करी पत्ता में वजन घटाने की क्षमता होती है। यदि आप 10 से 20 करी पत्ता को पानी में उबालकर उसमें शहद और नींबू का रस मिलाकर रोजाना पिएं, तो आपका वजन आसानी से कम हो सकता है। इस काढ़े को हमेशा खाली पेट ही पियें।
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