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World Food Safety Day 2025:क्या आप जानते हैं कि आपकी थाली में परोसा गया खाना, जो दिखने में स्वादिष्ट लगता है, असल में आपके लिए खतरा बन सकता है? वर्ल्ड हेल्थऑर्गेनाइजेशन के मुताबिक दुनिया में हर 10 में से 1 व्यक्ति खराब भोजन की चपेट में आकर बीमार पड़ता है।हर दिन 16 लाख लोग खराब खाने की कारण गंभीर बीमारियों का शिकार हो रहे हैं। इसलिए हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है, ताकि दुनिया भर में लोगों को भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा के प्रति जागरूक किया जा सके।
इस वर्ष की क्या हैं थीम?
इस साल खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम हैं "Food Safety: Science in Action"यानी विज्ञान को हथियार बनाकर हम खाने को जहर बनने से रोक सकते हैं।इस साल की थीम बताती है कि खाद्य सुरक्षा सिर्फ साफ-सफाई की बात नहीं, बल्कि इसमें विज्ञान की ताकत शामिल है। वैज्ञानिक तरीके हमें यह समझने में मदद करते हैं कि खाना कब और कैसे असुरक्षित हो जाता है, और इसे सुरक्षित रखने के लिए क्या करना चाहिए। इस साल की थीम बताती है कि खाद्य सुरक्षा सिर्फ साफ-सफाई की बात नहीं, बल्कि इसमें विज्ञान की ताकत शामिल है। वैज्ञानिक तरीके हमें यह समझने में मदद करते हैं कि खाना कब और कैसे असुरक्षित हो जाता है, और इसे सुरक्षित रखने के लिए क्या करना चाहिए।
खाने का खतरा: कौन है विलेन?
WHO के अनुसार, दूषित खाना हर साल 4.2लाख लोगों की जान लेता है, जिनमें ज्यादातर बच्चे और बुजुर्ग शामिल हैं। लेकिन ये बीमारियां कहां से आती हैं? आइए, कुछ खलनायकों से मिलें:
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