तिब्बत का सफर करते हुए चीन पहुंचा, फिर INDIA में युवाओं की बनी पहली पसंद

Momos: मोमोज आजकल के युवाओं का पसंदीदा स्नैक है, मांस या सब्जियों या दोनों से भरे स्टीम्ड या फ्राइड, करी या तंदूरी किस्में और मोमोज व्यापक रूप से लोकप्रिय रहे हैं और सर्दियों के मौसम में मोमोज खाने का मजा ही कुछ और होता है! लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपका मनपसंद खाने का इतिहास क्या रहा है?

बता दें कि मोमोज भारत में अत्यंत लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं जो अधिकतर दक्षिण एशियाई देशों में उपलब्ध होते हैं। हालांकि, उन्हें चीन से लाया गया है।इसकी शुरुआत तिब्बत में हुई थी जहां मोमोज को 'मोक मांछा' के नाम से जाना जाता है। इसे तिब्बती भोजन की प्रमुख वस्तु में से एक माना जाता है। जैसा कि इतिहास में दर्ज है, बौद्ध धर्मगुरु मिलरेपा ने इसे विकसित किया था और उसके बाद से तिब्बत में इसकी प्रचलन बढ़ी।बाद में, चीन ने भी मोमोज को अपना बनाया। यहां उन्हें 'जाओजी' कहा जाता है। चीन के पश्चिमी हिस्से में स्थित तिब्बत से जाओजी को चीन लाया गया और बाद में यह भारत में पहुंचा।भारत में, मोमोज को लोग सबसे अधिक असम, सिक्किम, अरुणाचल प्रदेश, दर्जीलिंग और कलिम्पोंग के इलाकों में पसंद करते हैं। इसे वहां भूतान, नेपाल, तिब्बत और बांग्लादेश के साथ-साथ उपभोग किया जाता है।

मोमोज का इतिहास बहुत पुराना हो सकता है, लेकिन इसके बारे में कोई निश्चित तथ्य नहीं हैं। इसे तिब्बती बौद्ध धर्म के साथ जोड़ा जाता है, जहां इसे पूजा और विवाह जैसी अवसरों पर परोसा जाता है। मोमोज बनाने की परंपरा परिवार से बढ़ती है और यह आज भी लोगों के घरों में पैदा की जाती है।