कैंसर जैसी कई बीमारियों को करेगा खत्म, इस हरे पत्तेदार सब्जी को माना जाता है एनर्जी का पावरहाउस

Healthiest Vegetable Watercress Jalkumbhi: हरे पत्तेदार सब्जियां अच्छी सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं। कई रिचर्स और स्टडी में खुलासा हुआ है कि फिट रहने और अच्छी लाइफस्टाइल के लिए फलों के साथ सब्जियों का भी सेवन करना चाहिए। अमेरिकन सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) की मानें तो कई सब्जियां ऐसी है तो हमारा सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं।

लेकिन वॉटरक्रेस यानी जलकुंभी पोषक तत्वों से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियों में से एक है। जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाती है। CDCकी एक स्टडी के अनुसार, जलकुंभी को एनर्जी का पावरहाउस माना जाता है। इस सब्जी का सेवन करने से कई तरह की खतरनाक बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।

एनर्जी का पावरहाउस है जलकुंभी

ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्ससे भी कई गुना ज्यादा पॉवरफुल सब्जी वॉटरक्रेस यानी जलकुंभी है। जलकुंभी एक हरी पत्तेदार सब्जियों में से एक है। जो हमें कई खतरनाक बीमारियों से बचाता है।

तनाव से बचाता है वॉटरक्रेस

जलकुंभी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। इसके अलावा जलकुंभी से डायबिटीज, हार्ट डिजीज, कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा भी कम होता है।

हड्डियों के लिए फायदेमंद है जलकुंभी

जलकुंभी खाने से हड्डियों की सेहत बेहतर बनती है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और विटामिन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। वॉटरक्रेस यानी जलकुंभी विटामिन के प्रोटीन बनाने में मदद करता है। जो हड्डी के टिश्यूज बनाने में मदद करता है।

कैंसर का खतरा करता है कम

जलकुंभी को अपनी डाइट में शामिल करने से कैंसर का खतरा कम होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट के साथ फाइटोकेमिकल्स पाए जाते है। जो कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा ये कंपाउंड कोशिकाओं को नुकसान से भी बचा सकते हैं। ये ट्यूमर को बढ़ने से भी रोकने में मदद करता है।

हार्ट डिजीज से बचाता है जलकुंभी

वॉटरक्रेस में कैरोटीनॉयड होते हैं। जो लो ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक जैसी दिल की बीमारियों का रिस्क कम करता है। इसमें नाइट्रेट भी पाया जाता है। जो ब्लड वेसेल्स की सेहत को बेहतर बनाता है। इसके कंपाउंड सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

शरीर को रखें हाइड्रेटिड

वॉटरक्रेस कच्चा होने पर 95% पानी से बना होता है। यानी ये हरे पत्तेदार सब्जी शरीर को हाइड्रेटिड रखने में मदद करता है। ये सब्जी उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है, जिन्हें ऑयली खाना खाने से परेशानी महसूस होती है। इसके अलावा ये शरीर के तापमन को कंट्रोल रखने के साथ पाचन के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।