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Health Tip: दूध, जो हर घर में एक आवश्यक सामग्री है, अक्सर मिलावट का शिकार हो जाता है। भारत में लगभग हर घर में प्रतिदिन बच्चों और बड़ों को दूध एक स्वस्थ पेय के रूप में पीते है। लेकिन बेईमान व्यापारी दूध में पानी मिलाकर उसमें यूरिया, स्टार्च, और दूसरे दूषित पदार्थ मिला देते हैं। हालाँकि, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने आपके घर पर आराम से दूध में पानी की मिलावट की पहचान करने के लिए एक सरल विधि का खुलासा किया है।
तो, आप दूध में पानी की मिलावट को कैसे उजागर कर सकते हैं?
1. एक बड़ा, साफ गिलास या प्लेट तैयार करें।
2. गिलास या प्लेट में एक से दो मिलीलीटर दूध डालें।
3. दूध के व्यवहार पर ध्यान दें:
• अगर दूध धीरे-धीरे नीचे गिरता है और पीछे एक सफेद लकीर छोड़ता है, तो यह शुद्ध होने की संभावना है।
• इसके विपरीत, यदि दूध बिना सफेद लकीर छोड़े तेजी से नीचे की ओर आता है, तो पानी मिला दिया गया है।
इस सरल परीक्षण का पालन करके, आप अपने आप को मिलावटी दूध के सेवन से बचा सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हों।
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