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Oil Free Snacks: शारदीय नवरात्रि कल यानी 3 अक्टूबर से शुरू हो रहे हैं। कुछ लोग इस दौरान 9 दिन का व्रत भी रखते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट की मानें तो नवरात्रि में व्रत रखना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इससे बॉडी के टॉक्सिन को आसानी दूर होते है और बॉडी डिटॉक्स होती है।
व्रत के दौरान आप डाइट में हेल्दी स्नैक्स को शामिल कर सकते हैं। हेल्दी स्नैक्स आपकी इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी मदद करते हैं। इससे एनर्जी को भी बूस्ट करने में मदद मिलती है। लेकिन व्रत रखते समय स्नैक्स को लेकर सावधानी बरतने चाहिए। क्योंकि व्रत के स्नैक्स में कई तरह के ऑयल का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में नवरात्रों के व्रत में ऑयल फ्री स्नैक्स का सेवन करना ज्यादा सुरक्षित माना जाता है।
भुने हुए मखाने
मखाने एक बेहतरीन ऑयल-फ्री स्नैक का ऑप्शन है। बिना तेल,घी के इसे सूखा भूनकर खाया जा सकते हैं। भुने हुए मखानों में काली मिर्च और सेंधा नमक डालकर चटपटा बनाया जा सकता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते है। जो शरीर को सेहतमंद बनाए रखते हैं।
साबूदाना की खिचड़ी
नवरात्रि में साबूदाना की खिचड़ी भी खाई जाती हैं। इसमें मूंगफली, आलू और ड्राई फ्रूट मिलाकर इसे टेस्टी बनाया जा सकता है। घी से बनी साबूदाना की खिचड़ी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिससे आपको एनर्जी मिलेगी।
राजगिरा का चिवड़ा
राजगिरा, जिसे अमरंथ भी कहा जाता है, एक पौष्टिक अनाज है। इसे भूनकर आप चिवड़ा बना सकते हैं। इसके लिए सूखे मेवे, मूंगफली और सेंधा नमक मिलाकर एक क्रिस्पी और हेल्दी स्नैक तैयार कर सकते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो व्रत में एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करता है।
शकरकंद की चाट
शकरकंद में फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स मौजूद भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो शरीर को एनर्जी प्रदान करते हैं। इसके लिए शकरकंद को उबालकर उसके छोटे-छोटे टुकड़ कर लें। फिर उसमें नींबू का रस, सेंधा नमक, और काली मिर्च मिलाकर टेस्टी चाट बना लें।
फल और दही
नवरात्रि के व्रत में सेब, केला, संतरा और अनार खा सकते हैं। फल शरीर को जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स प्रदान करते हैं। इसी के साथ दूध और दही का भी लेवन किया जा सकता है। व्रत में दही में थोड़ा सा सेंधा नमक और जीरा पाउडर डाल सकते है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन को सही रखते हैं।
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