क्या आप भी गर्मी से बचने के लिए खूब खा रहे हैं दही? तो पहले जान लें इसके नुकसान

HEALTH: दही अक्सर गर्म मौसम में खाई जाती है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इसका शरीर पर ठंडा प्रभाव पड़ता है। दही जहां गर्मी से कुछ राहत दिला सकता है, वहीं यह ध्यान रखना जरूरी है कि अधिक मात्रा में दही का सेवन करने से कुछ नुकसान भी हो सकते हैं।

बहुत अधिक दही का सेवन करने का एक नुकसान यह है कि यह पाचन संबंधी समस्याओं जैसे सूजन, गैस और दस्त का कारण बन सकता है, खासकर उन लोगों में जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। इसके अतिरिक्त, दही में प्रोटीन अधिक होता है, और बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन करने से किडनी पर दबाव पड़ सकता है और निर्जलीकरण हो सकता है, जो गर्मी के प्रभाव को बढ़ा सकता है।

इसलिए, मॉडरेशन में दही का सेवन गर्मी से कुछ राहत प्रदान कर सकता है, लेकिन किसी भी संभावित प्रतिकूल प्रभाव से बचने के लिए खपत की गई मात्रा और इसे अन्य खाद्य पदार्थों और तरल पदार्थों के साथ संतुलित करना महत्वपूर्ण है।

गर्मियों में दही खाने के नुकसान

गर्मी के दिनों में दही या योगर्ट का सेवन करने से गर्मी से राहत मिल सकती है, लेकिन अधिक मात्रा में या कुछ विशेष परिस्थितियों में दही खाने से जुड़े कुछ संभावित नुकसान भी हो सकते हैं। यहाँ कुछ हैं:

1. पाचन संबंधी समस्याएं: दही में लैक्टोज नामक एक शर्करा होता है। जिन लोगों को लैक्टोज इंटॉलरेंस या दूध से संबंधित अन्य पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, उन्हें अधिक मात्रा में दही खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

2. उच्च प्रोटीन संभवना: दही में प्रोटीन होता है जो शरीर के लिए आवश्यक होता है, लेकिन अधिक मात्रा में प्रोटीन लेने से किडनी पर दबाव बढ़ता है और डिहाइड्रेशन के जोखिम को बढ़ाता है।

3. अधिक कैलोरी: कुछ दही के प्रकार, खासकर मीठी और फ्लेवर्ड वाली दही, उच्च कैलोरी और शक्कर के साथ होती हैं। अधिक मात्रा में ऐसी दही खाने से वजन बढ़ने और अधिक शक्कर लेने से संबंधित अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

4. एडिटिव्स की संभावना: अधिकतम दही व्यवसायों में एडिटिव्स (खाद्य और आहार उत्पादों को संभावित रूप से बढ़ावा देने वाले रसायनों को संदर्भित करता है) का उपयोग होता है। इन एडिटिव्स के उपयोग से दही के स्वाद, रंग, और उपस्थिति को सुधारा जाता है। अधिकतम दही में उपयोग किए जाने वाले एडिटिव्स में से कुछ आहार संचार या साइड इफेक्ट के लिए जाने जाते हैं। इन एडिटिव्स के उपयोग से आपको खुशबू, स्वाद, रंग, रक्तचाप बढ़ना, एलर्जी आदि जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दही का सेवन संतुलित आहार का एक स्वस्थ हिस्सा हो सकता है, और यह गर्मियों के दौरान गर्मी से राहत प्रदान कर सकता है। हालांकि, विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताओं या स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं वाले व्यक्तियों को अपने आहार में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।