क्या आपका मावा असली है या नकली? इन टिप्स को फॉलो कर मिनटों में करें पहचान

Real vs Fake Mawa: फेस्टिवल की शुरुआत हो चुकी हैं। त्योहार चाहे कोई भी रहे, इस शुभ अवसर पर सभी के घरों में मिठाईयों जरूर बनती हैं। लेकिन घरों की साफ-सफाई और बाकी कामों की वजह से आजकल ज्यादातर लोग बाहर से ही मिठाईयां खरीदते हैं। ऐसे तो मावा की मिठाई हर किसी को पसंद होती है। लेकिन फेस्टिव सीजन में बाजार में मिलावटी मावा भी खूब तेजी से बिकता है।

इसलिए त्योहारों में मिलावटी मिठाई यां मावा खरीदते समय खास सावधानी बरतने की जरूरत है। नहीं तो इससे आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। इस समस्या से बचने के लिए आपको असली और नकली मावे के बीच अंतर को समझना होगा।

रबिंग टेस्ट

मावा की शुद्धता जांचने के लिए रबिंग टेस्ट एक कारगर तरीका है। असली मावा को जब आप हाथ पर रगड़ेंगे तो ये चिकना और थोड़ा दानेदार महसूस होगा। जबकि नकली मावा में आर्टिफिशियल चीजों की मिलावट होती है, जो इसे रबड़ जैसा बना देती है। इसके अलावा इसमें से रासायनिक पदार्थों की तीखी गंध भी आ सकती है।

आयोडीन टेस्ट

मावा में मिलावट की जांच के लिए आयोडीन टेस्ट भी एक कारगर तरीका है। इसके लिए गर्म पानी में मावे का एक टुकड़ा डालें और उसमें आयोडीन की कुछ बूंदें मिलाएं। अगर मिश्रण नीला हो जाता है, इसमें स्टार्च मिलाया गया है।

चखकर टेस्ट करें

मार्केट से मावा खरीदते वक्त आप इसे चखकर भी देख सकते हैं। अगर मावा असली होगा तो मुंह में डालते ही ये पिघल जाएगा। इसमें दूध की नेचुरल मिठास महसूस होती है। जबकि नकली मावे में आर्टिफिशियल चीजें मिलाई जाती है। जिसकी वजह से यह मुंह में चिपकता है और स्वाद में फीका होता है।

वाटर टेस्ट

मावा की शुद्धता जांचने के लिए वाटर टेस्ट एक कारगर तरीका है। शुद्ध मावे में प्राकृतिक तत्व होते हैं जो पानी में डालते ही घुलने लगता है। वहीं, नकली मावे में आर्टिफिशियल तत्व मौजूद होते हैं जो इसे पानी में घुलने से रोकते हैं।