HEALTH TIPS: अंडा खाने से हो सकता है बड़ा नुकसान! Harvard रिपोर्ट में हुआ खुलासा

नई दिल्ली: अंडा खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसके कई स्वास्थ्य फायदे होते हैं।एक अंडे में लगभग 78 कैलोरी होती है और वे प्रोटीन और विटामिन का एक कुशल, समृद्ध सोर्स हैं। लेकिन अगर आप रोजाना अंडे का सेवन करते हैं तो आपको सावधान हो जाने की जरूरत है, इससे हृदय रोग का खतरा बढ़ता है। अधिक अंडे के सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है और यही हृदय संबंधी गंभीर रोगों को जन्म देता है।

अंडे को लेकर कई लोगों का मानना ​​है कि इसकी जर्दी (Yolk) जो कि कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होती है (खासतौर से एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल से), ये हार्ट डिजीज के रिस्क को बढ़ाती है। हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग (Harvard Health Publication) में दिसंबर 2021 की एक रिपोर्ट से पता चला है कि अंडे का सेवन वास्तव में किसी व्यक्ति के कोलेस्ट्रॉल के लेवल को इफेक्ट नहीं करता है। हमारे शरीर में अधिकांश कोलेस्ट्रॉल लिवर द्वारा बनाया जाता है और ये हमारे द्वारा खाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल से नहीं आता है।

रिपोर्ट के अनुसार, लिवर मुख्य रूप से हमारी डाइट में सैचुरेटेड फैट और ट्रांस फैट द्वारा कोलेस्ट्रॉल बनाने के लिए स्टिमुलेट होता है, न कि डाइट्री कोलेस्ट्रॉल, इसलिए जब हार्ट की हेल्थ पर इसके इफेक्ट की बात आती है, तो अंडे में कोलेस्ट्रॉल का लेवल कोई भूमिका नहीं निभाता है। जहां तक ​​सैचुरेटेड फैट का संबंध है, ये एक बड़े अंडे में लगभग 1.5ग्राम ही होता है। लेकिन गौर करने लायक बात यह थी कि शोध में शामिल जिन लोगों ने अंडे का पीला हिस्सा खाया, उनमें हृदय रोगों और कैंसर का खतरा ज़्यादा था, जबकि सिर्फ सफेद भाग खाने वाले लोगों को यह खतरा बिल्कुल कम था। इस बात से यह स्पष्ट होता है कि स्वस्थ जीवन के लिए अंडे का सेवन कम कर देना चाहिए। अगर रोज अंडा खा रहे हैं तो उसके सफेद वाले हिस्से को खाना ही बेहतर होगा।