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Health Tips: गर्मियां शुरू हो गई हैं। गर्मियों में ना तो ज्यादा खाने की इच्छा करती है और ना ही खाने में स्वाद आता है। ऐसे में लोग अपना स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी या आचार का उपयोग करते हैं। ऐसे में आज हम आपको ऐसे अचार के बारे में बताएंगे जो हर मौसम के लिए बेहतर है साथ ही ये ना सिर्फ खाने का स्वाद ही बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी काफी लाभदायक है। हम बात कर रहे हैं लहसुन के अचार की। इसका अगर सही मात्रा में सेवन किया जाए तो सेहत को कई लाभ पहुंचाता है।
एंटी-ऑक्सीडेंट प्रदान करता है: लहसुन में मौजूद एलिक्सिन, अल्लीन, और सुल्फुर युक्त यौगिक शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
संग्रहण का लाभ: लहसुन में पाया जाने वाला एक अद्भुत रसायन, अल्लीसिन, वायरल इन्फेक्शन्स के खिलाफ रोकथाम करने में मदद कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा: लहसुन के अचार में मौजूद एलिक्सिन और सिस्टीन का संयोजन हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जैसे कि कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल की बीमारियों के खतरे को कम करना।
पाचन को सुधारना: लहसुन के अचार में मौजूद एन्जाइम्स पाचन को सुधार सकते हैं और अपच जैसी समस्याओं को कम कर सकते हैं।
मधुमेह के लिए फायदेमंद: लहसुन के अचार में मौजूद एलिक्सिन अंतिम रूप से रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है और मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है।
लहसुन के अचार को सेवन करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श करना उचित होता है, खासकर यदि आपको कोई पूर्व मौखिक समस्या है या आपकी चिकित्सक ने आपको किसी विशेष आहार से दूर रहने की सलाह दी है।
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