GANESH CHATURTHI 2023: गणेश चतुर्थी की पूरे देश में धूम, घर में बनें मोदक का लगाएं भोग, सीखें ये आसान विधि

नई दिल्ली: हर साल की तरह इस वर्ष भी गणेश चतुर्थी का त्योहार पूरे देश में धूम धाम से मनाया जा रहा है। वहीं खासकर मुंबई में तो लोग गणेश महोत्सव के आने का इंतजार महीनों पहले से करते रहते हैं। आज लोग अपने घरों में गणेश जी की स्थापना करेंगे। ऐसे में लोगों के मन में सबसे बड़ी दुविधा ये है कि, इस बार गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए मोदक बाजार से खरीदने से अच्छा है आप मोदक घर पर ही बनाएं।

चलिए जानते है मोदक बनाने की विधि

वहीं 2 कप चावल का आटा ले। 1.5 कप बारीक गुड़ ले। 2 कप कद्दूकस किया हुआकच्चा नारियल ले। वहीं काजू और किशमिश अपने इच्छा और स्वादानुसार लें। 5 से 6 इलायची भी लें। 1 टेबल स्पून घी ले और आधा चम्मच नमक लें. वहीं अब सबसे पहले मोदक बनाने के लिए मोदक में भरने के लिए पिट्ठी बनाए। इसके लिए गुड़ और नारियल को कढ़ाई में डालकर गरम करने के लिए रख दें और उसे तब तक हिलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न बन जाए। अब इस मिश्रण में किशमिश और इलायची मिलाकर रख दें।

साथ ही अब इसमें अब 2 कप पानी में एक चम्मच घी डालकर गरम होने के लिए रख दें। जैसे ही पानी उबल जाए, गैस को बंद कर दें। अब इसमें चावल का आटा और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद इस मिश्रण को लगभग पांच मिनट के लिए ढक कर रख दें। इसके बाद चावल के आटे को बड़े बर्तन में निकाल कर उसे गूंथ लें और हां ध्यान रहे कि आटा मुलायम ही रहे। अब घी की सहायता से मोइन तैयार कर लें। इसके बाद थोड़ा सा आटा लें और उसे चाहें तो छोटे साइज का बेल लें या फिर हथेली से ही थोड़ा बड़ा कर लें।

आखिर में करें ये काम

साथ ही अब आखिर में बेले हुए आटे में बीच में पिट्ठी को भरें और उंगलियों से मोड़ते हुए उसे मोदक का शेप दें। अब किसी बर्तन में 2 गिलास पानी डालकर खौलने के लिए गैस पर चढ़ा दें और उसके ऊपर छलनी या फिर किसी स्टैंड के ऊपर मोदक को रखें और ढक दें। वहीं इसके बाद आपको मोदक तैयार है आप ऐसे घर में मोदक बनाकर भोग लगा सकते है।