इस सब्जी के खेती से चमकी किसान की किस्मत, कम लागत में हो रहा बंपर मुनाफा

Health: भारत के कई प्रकार की खेती की जाती है, जिसमें अलग-अलग मुनाफा होता है। वैसे तो भांग की खेती में सबसे ज्यादा मुनाफा होता है। लेकिन एक ऐसी भी खेती है, जिससे लखीमपुर खीरी के किसान अच्छा मुनाफा कमा रहे है। यहां के रहने वाले किसान पंकज कुमार ने लोकल-18 से बातचीत में बताया है कि भिंडी की खेती किसानों के लिए मुनाफा कमाने का बेहतर स्रोत होता है और इस सब्जी की बाजार में डिमांड भी ज्यादा होती है। शुरुआती दिनों में भिंडी 80 रूपए प्रति किलो बाजार में बिकती है। भिंडी की खेती के लिए किसान को पहले खेतों की सिंचाई कर सूखने के लिए छोड़ देना चाहिए।

बता दें कि किसान पंकज ने बताया कि जब भिंडी तैयार हो जाती है तब वह मार्केट में 40 रुपये से लेकर 80 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकती है, जिससे एक एकड़ में 80 हजार रुपये से अधिक भिंडी पैदा हो जाती है। जबकि 1 एकड़ में 20 हजार रुपये की लागत आती है। इसके अलावा उन्होंने कहा कि भिंडी की फसल बेहद मुनाफे वाली होती है,हमारा परिवार और हम बीते 10 सालों से इस सब्जी की खेती कर रहे है। लखीमपुर जिले के तराई क्षेत्र में किसान अब पारंपरिक खेती को छोड़कर उन्नत किस्म की खेती करने लगे हैं। 

भिंडी के फायदे

पौष्टिकता से भरपूर:भिंडी में विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट, मैग्नीशियम, और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व हेल्दी रहने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।

डायबिटीज का तोड़ :भिंडी का सेवन इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है, जिससे डायबिटीज का प्रबंधन बेहतर होता है।

वजन कंट्रोल:भिंडी में विशेष प्रकार की फाइबर होती है जो भोजन को अच्छे से पचाने में मदद करती है और वजन नियंत्रण में सहायक होती है।

हड्डियों के लिए लाभकारी:भिंडी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, और विटामिन के जैसे तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों के लिए ज्यादा जरूरी होते हैं।

डाइजेस्टिव स्वास्थ्य:भिंडी में फाइबर की मात्रा अच्छी होती है जो पाचन को सुधारती है और कब्ज को दूर करने में मदद करती है।