Health Tips: क्या आपने कभी खाया है पर्पल आलू? जो सफेद आलू से होता है ज्यादा पौष्टिक, जानें इसके फायदे

Purple Potato Benefits: पर्पल आलू, जिसे विश्वसनीयता से 'याम' कहा जाता है, एक प्रकार का आलू है जो आंतिक आदि क्षेत्रों में प्राप्त होता है।साउथ अमेरिका में पर्पल आलू काफी ज्यादा मशहूर है। पर्पल आलू देखने में तो आम आलू की तरह ही दिखता है। जिसमें पाई जाने वाली पौष्टिकता सफेद आलू से कहीं ज्यादा होता है। लेकिन भारत के बाजारों में यह कम दिखने को मिलता है। यहां कुछ प्रमुख पर्पल आलू के फायदे हैं:

पोषक तत्वों से भरपूर :पर्पल आलू में विटामिन, खनिज, और एंटिऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। इसमें कैरोटिनोइड्स, विटामिन सी, और विटामिन ई की अच्छी मात्रा पाई जाती है।

एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण : पर्पल आलू में मौजूद एंटिऑक्सिडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज के कारण इसका इस्तेमाल जोड़ों की सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।

वजन नियंत्रण :पर्पल आलू में कम कैलोरी और फाइबर होता है, जिससे यह वजन नियंत्रण के लिए उपयुक्त हो सकता है।

डायबिटीज कंट्रोल :पर्पल आलू में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह मधुमेह के प्रबंधन में मदद कर सकता है।

ह्रदय स्वास्थ्य :पर्पल आलू में पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।

डिजेस्टिव हेल्थ : इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो पाचन को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकती है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य :पर्पल आलू में एंटिऑक्सिडेंट्स की मौजूदगी के कारण मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है।

शरीर की प्रतिरक्षा सामर्थ्य को बढ़ाना : इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन्स शरीर की प्रतिरक्षा सामर्थ्य को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

ये थे कुछ मुख्य फायदे जो पर्पल आलू के सेवन से प्राप्त किए जा सकते हैं। ध्यान देने वाली बात है कि किसी भी नई आहार को शुरू करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना उत्तम होता है, खासकर यदि किसी को कोई गंभीर चिकित्सा स्थिति हो।