Sugar Production:देशभर में बढ़ती चीनी की कीमत ने लोगों को हैरान कर दिया है। लगभग पिछले कुछ महीनों में चीनी के दाम 24 फीसदी बढ़ गए है। कई जगहों पर चीनी के दाम 70 रुपए प्रति किलो है। अचानक बढ़ी चीनी की कीमत के पीछे अलग-अलग कारण बताए जा रहे हैं। इस बीच ब्राजील से चीनी की पहली खेप 15 अक्टूबर ततक भारत आएगी।
अब आपके मन में ये सवाल आ रहा होगा कि ब्राजील कितनी चीनी का उत्पादान करता है और विश्व में ब्राजील चीनी का सबसे बड़ा बाजार कैसे बना। भारत चीनी के उत्पादन के मामले में कहां पर है। चलिए जानते हैं सभी सवालों के जवाब
ब्राजील कैसे बना चीनी का बड़ा बाजार
ब्राजील दुनिया का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश है। क्योंकि वह केवल चीनी नहीं बनाता बल्कि उसका सबसे बड़ा निर्यातक भी है। यानी दुनिया के कई देशों की चीनी की जरूरतों को पूरा करता है। ब्राजील में चीनी मुख्य रूप से गन्ने से बनती है। वहां गन्ने की खेती बड़ी पैमाने पर होती है। वहां चीनी बनाने वाले मिले आधुनिक है। बंदरगाहों तक माल पहुंचाने की व्यवस्था भी मजबूत है। यही कारण है की ब्राजील की चीनी दुनिया के बाजार में बहुत प्रतिस्पर्धी मानी जाती है। वहीं, भारत चीनी उत्पादन के मामले में दूसरे नंबर पर है।
ब्राजील में चीनी के लिए आधुनिक मिले
ब्राजील में चीन उत्पादन का सबसे बड़ा कारण है, वहां का मौसम। वहां कई इलाकों में गन्ने के लिए गर्म और नम जलवायु मिलती है। इससे गन्ने की फसल अच्छी होती है। वहां गन्ने की कटाई, ढुलाई और प्रसंस्करण में मशीनों की भूमिका होती है। इससे लागत कम होती है। वहां चीनी मिलों का नेटवर्क बेहद मजबूत है।
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