क्या सौंफ खाने से बढ़ती है आंखों की रोशनी ? जानें इससे जुड़े फायदे

Fennel Seeds for Eyes: सौंफ का उपयोग सदियों से विभिन्न व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता रहा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन छोटे बीजों के संभावित स्वास्थ्य लाभ भी हैं? ऐसा ही एक दावा है कि सौंफ़ आंखों की रोशनी में सुधार कर सकते हैं। ऐसे में आज हम इस दावे के पीछे की सच्चाई का पता लगाएंगे और सौंफ के बीज और आंखों की रोशनी पर उनके प्रभाव के बारे में  बताएंगे।

आवश्यक पोषक तत्व होते हैं मौजूद

सौंफ़ में विटामिन सी, आयरन और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होता हैं। विटामिन सी मोतियाबिंद और मैक्यूलर डिजनरेशन, दो सामान्य नेत्र रोगों के खतरे को कम करता है। आयरन आंखों के ऊतकों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जबकि पोटेशियम इंट्राओकुलर दबाव को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे ग्लूकोमा जैसी स्थिति को रोका जा सकता है।

सूजन से करता है बचाव

आँखों में सूजन के कारण आंख संबंधी कई समस्याएँ हो सकती हैं, जिनमें सूखी आँखें, लालिमा और धुंधलापन शामिल हैं। सौंफ़ में शक्तिशाली सूजनरोधी गुण होते हैं जो इन लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

मैक्युला में कोशिकाओं का करता है बचाव

उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में दृष्टि हानि का एक प्रमुख कारण है। यह मैक्युला में कोशिकाओं के टूटने के कारण होता है, जो केंद्रीय दृष्टि के लिए जिम्मेदार है। हालांकि एएमडी का कोई ज्ञात इलाज नहीं है, लेकिन जीवनशैली में कुछ बदलाव और आहार संबंधी आदतें इसे रोकने में मदद कर सकती हैं। सौंफ़अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ, मैक्युला में कोशिकाओं को क्षति से बचाने और एएमडी की प्रगति को रोकने में मदद कर सकते हैं। वे कैरोटीनॉयड का भी एक समृद्ध स्रोत हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य में सुधार और एएमडी के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है।

कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं

जबकि कुछ अध्ययनों ने आंखों के स्वास्थ्य पर सौंफ के बीज के संभावित लाभों को दिखाया है, कोई भी ठोस वैज्ञानिक प्रमाण इस दावे का समर्थन नहीं करता है कि वे आंखों की रोशनी में सुधार कर सकते हैं। अधिकांश शोध जानवरों पर या इन विट्रो अध्ययनों पर किया गया है, और निश्चित निष्कर्ष निकालने के लिए अधिक मानव परीक्षणों की आवश्यकता है। इसके अलावा, आंखों की रोशनी एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें आनुवंशिकी, उम्र और जीवनशैली की आदतों जैसे विभिन्न कारक शामिल होते हैं। आंखों की रोशनी में उल्लेखनीय सुधार के लिए अकेले सौंफ के बीज का सेवन पर्याप्त नहीं हो सकता है।