TRANS FAT: WHO की चेतावनी, आज भी अरबों लोग रोजाना खा रहे हैं ये 'जहर'

TRANS FAT: WHO की चेतावनी, आज भी अरबों लोग रोजाना खा रहे हैं ये 'जहर'

Five billion people are still consuming trans fat: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए खान-पान खास महत्व रखता है। इसके लिए लोग अपनी डाइट का ध्यान भी रखते है। ऐसे में विश्व स्वास्थ्य संगठन की ओर से चेतावनी दी है। जिसमें कहा गया है कि स दुनिया में अरबों लोग ट्रांस फैट का सेवन करते है लेकिन ये फैट लोगों के लिए जानलेवा साबित हो सकता है।

दरअसल विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने चेतावनी देते हुए कहा कि कई कोशिशों के बावजूद दुनिया के पांच अरब लोग अब भी ट्रांस फैट के सेवन कर रहे है जिस वजह से जानलेवा दिल के रोगों की संख्या बढ़ रही है। वहीं विश्व स्वास्थ्य संगठन ने इस जहरीले पदार्थ को लोगों को इससे दूर रहने की अपील की है।

WHO ने की थी ये अपील

गौरतलब है कि डब्ल्यूएचओ ने साल 2018 में कारखानों में बनने वाले फैटी एसिड को 2023 तक दुनिया भर से खत्म करने के लिए एक अपील जारी की थी क्योंकि डब्ल्यूएचओ ने यह पाया था कि इसकी वजह से पिछले कुछ सालों के अंदर हर साल करीब पांच लाख लोगों ने अपनी जान गंवाई थी।

संयुक्त राष्ट्र की स्वास्थ्य एजेंसी ने कहा कि हालांकि 2.8 अरब लोगों की कुल आबादी वाले 43 देशों ने इसे खत्म करने के लिए काफी शानदार नीतियां लागू की हैं लेकिन अभी भी हमारी दुनिया में पांच अरब से अधिक लोग इस खतरनाक जहर का सेवन कर रहे हैं।

क्या होता है ट्रांस फैट

ट्रांस फैट एक प्रकार का असंतृप्त वसा अम्ल (अनसैचुरेटेड फैटी एसिड) है जिससे सेहत को नुकसान नहीं होता है लेकिन जब इसे उद्योग द्वारा तैयार कर खाद्य के रूप में उपयोग किया जाता है तो यह धीमा जहर बन जाता है। ट्रांस फैट को तरल वनस्पति तेल में हाइड्रोजन मिलाकर तैयार किया जाता है ताकि उसे और भी ठोस बनाया जा सके और खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सके।

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