Health: अगर आपको बीमारियों से बचना है तो खाएं अंकुरित अनाज, जानें इसके फायदे

Health: अगर आपको बीमारियों से बचना है तो खाएं अंकुरित अनाज, जानें इसके फायदे

नई दिल्ली: हमें अपने स्वस्थ को बनाए रखने के लिए हम कई तरह की फल सब्जियां खाते हैं लेकिन अक्सर अंकुरित अनाज खाने के फायदों को नजरंदाज कर देते हैं. अंकुरित अनाज हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और हमें कई तरह की बीमारियों से भी बचाता है. अंकुरित अनाज पोषक तत्वों की खान होता है क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन विटामिन ए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, ओमेगा थ्री फैटी एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन आदि पाया जाता है.

सुबह नाश्ते में स्प्राउट्स खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होती और जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं. इसे लोग वर्कआउट करने वालों की डाइट भी मानते हैं. लेकिन बहुत कम ही लोग जानते हैं इसे कोई भी खा सकता है. चाहे बच्चें हो, बड़ों हो या फिर बुजुर्ग, सबको अपनी डाइट में स्प्राउट्स को शामिल करना चाहिए. आइयें जानते है. अंकुरित अनाज के फायदों के बारे में.

• अगर आपकी त्वचा को स्वस्थ रखना है. तो आपको रोजाना अंकुरित आहार का सेवन करना चाहिए. इसे रोज खाने से त्वचा पर झुर्रियां जल्दी नहीं पड़ती और त्वचा पर चमक बनी रहती है.

• अंकुरित अनाज को कच्चा खाना अधिक फायदेमंद होता है. क्योंकि इसमें हम किसी तरह का मिलाते है. सब कुछ प्रकृतिक होता है.

• अंकुरित अनाज में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिसे खाने के बाद आपका पेट देर तक भरा रहता है. ऐसे में आप अतिरिक्त कैलोरी लेने से बच जाते हैं, और मोटापा भी नहीं बढ़ता.

• अंकुरित अनाज को अमृत के समान आहार माना जाता है. इसके प्रतिदिन सेवन से शरीर स्वस्थ और लंबे समय तक युवा रहता है.

• अंकुरित आहार को नियमित तौर पर लेने से रोगप्रतिरोधक क्षमता में इजाफा होता है और शरीर के हानिकारक तत्वों को बाहर निकालने में मदद मिलती है.

• अंकुरण की प्रक्रिया के बाद अनाज में पाए जाने वाले कार्बोहाइट्रेड व प्रोटीन और अधिक पाचक व पौष्टि‍क हो जाते हैं. यह पाचन क्रिया और बेहतर बनाने में बहुत ही लाभकारी साबित होते हैं.

• नियमित अंकुरित आहार खाने से कैंसर, हार्ट अटैक जैसे खतरे नहीं होते है. 

• अंकुरित आहार खाने से एंटी डायबिटीक गुण बनते है जो हमें मधुमेह से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. डायबिटीज़ रोगियों के लिए यह अमृत समान है.

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